Употребление клетчатки (овощей) и белка перед сложными углеводами (кашами) снижает пиковый уровень глюкозы на 73%, а уровень инсулина — на 48%. Это критически важно для профилактики диабета и жирового гепатоза.
https://www.youtube.com/watch?v=-GOWizaBiT4
