Как сделать гефилте фиш из лосося: израильский рецепт к Песаху
Фаршированная рыба, она же гефилте фиш, в Израиле готовится иначе, чем в странах исхода. Это не привычные ломтики кожи, начиненные фаршем, а удлиненные рыбные котлетки, как правило, отварные, которые подаются с ломтиком вареной моркови. Так готовили гефилте польские евреи — и привезли это блюдо с собой в Израиль. Однако далеко не всем нравится сладковатый привкус … Читать далее
