Горячее блюдо на праздничный стол и не только. И сразу с гарниром! Получается сочной и вкусной!
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 1 шт. (400-500 гр.)
Помидоры – 2 шт.
Зеленый лук – пучок
Картофель – 6 шт.
Сыр – 100 гр.
Перепелиные яйца – 12 шт.
Лимон – ½ шт. (нужен только сок лимона)
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Приправа – по вкусу
1. Свиную вырезку разделить на три части. Каждую часть разрезать поперек не до конца. Получаем три пласта свинины.
2. Отбить кусочки свинины, посолить и добавить приправу по вкусу.
3. Выложить кусочки свинины в блюдо для запекания.
4. В майонез добавить чеснок, выдавленный через чеснодавку (или мелко покрошить).
5. Намазать мясо майонезом с чесноком.
6. Нарезать помидор кольцами, выложить на мясо, сверху посолить по вкусу.
7. Картофель натереть на мелкой терке, выдавить в него сок 1/2 лимона и посолить по вкусу. Все перемешать.
8. Картофель выложить бортиком вокруг каждого кусочка мяса.
9. Нарезать зеленый лук и выложить на мясо.
10. В каждую "лодочку" выложить по 4 перепелиных яйца. Сверху посолить по вкусу.
11. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать его сверху лодочек.
12. Поместить, в разогретую до 200 градусов, духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!
1
