Таких оладушек вы еще не пробовали! Они получаются настолько нежными и вкусными, что домочадцы слопают их с удовольствием за 5 минут…
Ингредиенты:
Кефир 1 ст
Вода 1/6 ст
Яйцо 1 шт.
Мука 1 и 1/3 стакана
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1/2 чайной ложки без горки
Сода 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.
Масло сливочное для смазывания оладий (можно использовать сметанку, варенье, джем, мёд, сгущёнку и т.д)
Приготовление:
Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку постепенно, чтобы было удобно перемешивать. Перемешайте, чтобы не было комочков. Должна получиться довольно густая масса. После добавьте в нее соду и снова тщательно размешайте смесь. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Рекомендую жарить на среднем огне. Вот наши утренние, нежные, вкусные, пышные оладушки!
