В жару не вожусь с выпечкой! 5 минут на тесто и 10 на начинку Видео

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 12 Пирожков 
НАЧИНКА :
куриное филе — 500 г картофель — 300 г лук — 200 г черный молотый перец — по вкусу соль — 1 ч. л. растительное масло — 3 ст. л.
ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ :
яйцо — 1 шт. сметана 15% — 220 г (около 10 ст.л.) сливочное масло — 80 г (около 4 ст.л.) растительное масло — 3 ст. л. соль — 1 ч.л. разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.) мука — около 500 г (примерно 4 стакана)
Дополнительно:
яйцо — 1 шт. вода — 1 ч.л. 
Температура выпечки:
180°C (режим верх/низ) 
Время выпечки: 40 + 10–15 минут.
ХИТРОСТИ:
Лучше использовать не молодой, а прошлогодний картофель — он успевает приготовиться одновременно с курицей. 
После духовки положите в каждый пирожок небольшой кусочек сливочного масла и накройте полотенцем на 5 минут — начинка станет еще сочнее.

https://www.youtube.com/watch?v=pL7eTtkLCZU