Все дело в том, что в том холоде, который поддерживается в холодильнике картофельный крахмал будет преобразовываться непосредственно в глюкозу, а употреблять лишний сахар не рекомендуется, как я уже много раз говорил на этом канале.
Более того, будут портиться и вкусовые качества картошки тоже.
https://www.youtube.com/watch?v=6x-s7gl7Htc
