Портвейн: радость англичан, царей и рокеров


Что такое портвейн? С точки зрения виноделов – купажное (т. е. изготавливаемое из смеси нескольких сортов винограда) крепленое (винным спиртом на 20%) вино крепостью в 19 градусов. А для потребителей? Радость. Упоение. Отличный способ согреться и расслабиться. Ведь недаром его так любят жители Туманного Альбиона: в сырые и ветреные зимние дни так славно откупорить бутылочку … Читать далее

Список пищевых добавок


Красители Е100 — куркумины, натуральный краситель. Е101 — рибофлавины, краситель на основе натриевой соли. Е102 — тартразин. Е103 — алканет, алкалин. Е104 — желтый хинолиновый краситель. Е107 — желтый краситель. Е110 — желтый краситель <солнечный закат>. Е120 — карминовый краситель. Е122 — азорубин. Е124 — пунцовый краситель. Е128 — красный краситель. Е129 — красный очаровательный … Читать далее

Как талантливо хранить продукты?


Как правильно? Верхняя полочка и отделения на двери холодильника сделаны специально для хранения масла, яиц, соусов, напитков. Там теплее всего. Именно наверху должна стоять масленка, чтобы сливочное масло не застывало до каменного состояния. Температура среднего отделения подходит для хранения готовых блюд и молочных продуктов. Самая "холодная" зона в холодильнике находится над ящиками для овощей или … Читать далее

Кофейные привычки мира


Арабский кофе по-турецки Принято считать, что кофейные традиции зародились в Йемене. Более двухсот лет эта страна была единственным поставщиком кофе на мировой рынок, и кофе по-восточному местные жители умеют варить даже лучше, чем турки. У йеменцев есть один секрет: кофе очень мелкого помола должен подняться в джезве семь раз(!), не доходя до точки кипения. И … Читать далее

Кефир, кефир и еще раз кефир!


Популярность кефира в странах бывшего социалистического пространства настолько велика, что основные факты из его биографии знают, пожалуй, практически все. Ну, скажите, кто не слышал о том, что родиной этого кисломолочного продукта считается Северная Осетия или о том, как Лермонтов ездил на Кавказ лечиться и пить целебный напиток? Как и любой популярный продукт, кефир окружил себя … Читать далее

15 по-настоящему важных вещей, о которых постоянно забывают Источник: 15 по-настоящему важных вещей, о которых постоянно забывают — Фактрум


1. Маленькие жесты могут значить много Уступить кому-то дорогу в магазине, сделать маленький подарок или просто улыбнуться встречному хмурому прохожему — всё это может доставить радость другому человеку. Распространяйте позитив с помощью маленьких жестов, и смотрите, как мир отвечает позитивом вам. 2. Наша самооценка определяет, как мы воспринимаем действия окружающих Если ваша самооценка не слишком высока, то вы начнёте предполагать, что окружающие негативно … Читать далее

Юмор


Пожилая женщина рассказывает соседке: — Внучок на днях учудил — разломал на кусочки свою скрипку. — Наконец-то! Такой маленький и уже такой молодец! — Здравствуйте, вы американец? — Да, я американец. — А вы были на Луне? — Нет, не был. — Так и запишем: американцы на Луне не были. Учения. Летит самолёт с десантниками. … Читать далее