Я этого не знала, но всегда замораживаю хлеб. Ну или в тесторе подсушиваю. Спасибо за информацию, теперь буду знать.
https://www.youtube.com/watch?v=tJeyp61VGmM
Зачем замораживать хлеб? 98% людей НЕ ЗНАЮТ! Видео
