Самыми опасными зонами в холодильнике являются ящики для хранения фруктов и овощей: в них обитает наибольшее количество опасных для здоровья человека бактерий. Об этом пишет Daily Mail.
Исследования показали, что на каждый квадратный сантиметр ящика для овощей может приходиться до 8 тыс.
бактерий. Это превышает максимально допустимый для человека уровень численности бактерий в 750 раз: если продукт питания контактирует с поверхностью, на этой поверхности должно содержаться не более 10 единиц бактерий. Среди бактерий, живущих в ящиках для овощей и фруктов, могут быть сальмонелла, E.coli и листериоз.
Чтобы избежать распространения в холодильнике смертельно опасных бактерий, необходимо, по крайней мере, раз в месяц мыть холодильник, причем особенное внимание уделять ящикам для овощей и фруктов: их рекомендуется мыть в большом количестве горячей мыльной воды.
