Сырники без муки

Ароматные сырники на завтрак с джемом — прекрасное начало дня. Многие стараются не готовить их часто из-за того, что в рецепт входит пшеничная мука, масло и сахар.

Приготовление этого лакомства без вреда для фигуры и здоровья. При этом по такому рецепту сырники всегда получаются пышными и очень нежными.

Ингредиенты:

200 г нежирного творога
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. кукурузного крахмала
стевия или другой сахарозаменитель — по вкусу
ванилин — по вкусу
изюм или сухие ягоды — по желанию
обезжиренные сливки/мед/свежие ягоды — для украшения

Приготовление:

Яйца взбиваем до увеличения в объеме венчиком.
Смешиваем все сухие ингредиенты — крахмал, разрыхлитель, ванилин и добавляем смесь в яичную массу.
Добавляем творог и перемешиваем вилкой до однородности. Консистенция теста — сметана средней жирности.
Добавляем изюм или сухие ягоды в тесто, перемешиваем.
Ложкой выкладываем в силиконовые формочки и выпекаем при 180 градусах до готовности 20 минут.
Украшаем обезжиренными сливками, медом или ягодами.