Лучший стабилизатор сахара в крови – малина !
В малине содержится антоциан (растительный пигмент), который
поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови,
тем самым защищая от диабета.
Защита от рака кишечника – зеленый или белый чай !
Одна чашка в день в два раза снижает риск заболевания раком кишечника.
Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые катехинами, подавляют
развитие раковых клеток.
Защита кожи – морковка!
Ученые Национального института по исследованиям раковых заболеваний
США обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина
(пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше вероятность
развития рака кожи.
Защита для сердца – лосось !
Потребление естественных жиров, например, в лососе или оливковом
масле, повышает уровень холестерина ЛВП. Кроме того, в лососе
содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые
предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
Защита костей – креветки !
Креветки богаты витамином В12, который делает кости более прочными и
играет важную роль в развитии новых клеток. Кроме этого, креветки
являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей.
Защита от рака груди – цельное зерно !
Согласно исследованию, женщины, получающие не менее 30 г цельного
зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака
легких. Чашка каши с черникой – лучшая защита от рака груди.
Контроллер кровяного давления – вареный картофель !
Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно
картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление.
Лучшая защита для зубов – твердый сыр !
Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в
день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений
зубов.
Лучший защитник зрения – шпинат или салат-латук!
Национальный институт здоровья выяснил, что у тех, кто потребляет
лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации
желтого пятна.
Эликсир молодости – красное вино !
Окислительный стресс играет главную роль в старении, а антиоксиданты в
красном вине, резерватролы, помогают продлить жизнь, путем
нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в одном
стакане этого вина содержится больше всего резерватрола.
Восстановление волос – говядина !
Железо в мясе стимулирует обновление и восстановление волос. Кроме
того, говядина богата на цинк, предотвращающий выпадение волос.
Защита от рака простаты – чеснок!
Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают вероятность заболевания
раком простаты на 50%.
Защита от рака легких – грейпфрут !
Грейпфрут в день снижает развитие рака легких на 50%. В грейпфруте
содержится нарингин, который помогает снизить уровень энзимов,
провоцирующих развитие раковых клеток.
Контроль уровня холестерина – оливковое масло !
Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень
холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП
(плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против
сердечно-сосудистых заболеваний.
Лучший стимулятор работы мозга – кофе !
Кроме того, что кофе дает заряд бодрости на 90 минут, чашка кофе по
утрам – источник антиоксидантов, которые предотвращают развитие
болезни Альцгеймера более чем на 60% —
