Продукты (на 6 порций)
Свинина – 600 г или фарш свино-говяжий – 600 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-4 зубчика
Сыр твердый – 100-150 г
Хлеб белый – 100 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Вода – 0,3 стакана
Соль – 1-1,5 ч. ложки
Перец – 1 щепотка
Мука – 3-4 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт Котлеты в духовке, с секретом
Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.
Как приготовить котлеты в духовке:
Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.
Хлеб замочить в воде.
Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.
Натереть на терке твердый сыр.
К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.
Мокрыми руками сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в муке.
Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.
Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
