25.05.2024

Рецепты. ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

+ +


ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

500 г говядины (мякоти)

3-4 луковицы 

500 г помидоров

1 стручок горького перца

0,5 головки чеснока

1 ч.л хмели-сунели

по 1 cт. ложке зелени каждого вида

соль.

 

Жирную говядину нарезать кусками.

Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира,

положить нашинкованный лук полукольцами и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить,

добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно томатом-пастой),

толченые чеснок и стручковый перец,хмели-сунели,соль и тушить 15-20 минут.

К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, базилика,

чабера , дать закипеть


59 элементов 0,804 сек.