Ингредиенты для бисквита (24 см):
8 Яиц размером M 1 Щепотка соли 16 гр ванильного сахара 200 гр размягченного сливочного масла 250 гр сахарной пудры 240 гр растопленного темного шоколада 200 гр муки 10 гр какао 1 ч. л. разрыхлителя
Выпекаю в предварительно разогретой духовке около 60 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы оа оставалась сухая и чистая 450 гр абрикосового джема Ингредиенты для шоколадной глазури: 400 гр сахара 250 мл воды 300 гр темного шоколада (70% какао)
https://www.youtube.com/watch?v=lcBHyiMkrCM
