Большинство из нас хотя бы раз в неделю едят вредную пищу и запивают ее диетическими напитками, но пробовали ли вы когда-нибудь представить, сколько точно минут вашей жизни отнимает каждый съеденный гамбургер, хот-дог в булочке или, казалось бы, полезный напиток? Этим вопросом задалась Walla.
Фото: Depositphotos.com
Диетолог Луис Альберто Самора ссылается на исследование ученых из Мичиганского университета, которые точно подсчитали, насколько популярные продукты питания укорачивают жизнь человека. И правда ужасна.
В ходе исследования было изучено более 5800 американских продуктов питания и определена их «цена» для нашего здоровья путем анализа добавок и содержащихся в них микро- и макронутриентов, таких как жиры, калории и сахар. Исследование показало, что один съеденный хот-дог сокращает вашу жизнь в среднем на 36 минут, а если вы добавляете к этому диетическую газировку, вы укорачиваете свою жизнь еще на 12 минут.
Однако исследование принесло не только плохие новости. В то время как многие любимые продукты, такие как хот-доги, пицца и чизбургеры, сокращают продолжительность жизни, другие, например фрукты, овощи и даже сэндвичи с арахисовым маслом и джемом, помогают жить дольше. Так, ученые обнаружили, что употребление в пищу определенных видов рыбы может подарить 10 минут жизни.
Было подсчитано, что каждые 10 процентов ежедневных калорий, получаемых из фруктов и овощей вместо говядины и обработанного мяса, добавляют по 48 минут к продолжительности жизни.
Фото: Depositphotos.com
Почему хот-доги отнимают время жизни?
Значительный процент продуктов питания, потребляемых в западном мире, считаются ультрапереработанными и напичканы потенциально вредными добавками и компонентами. Многочисленные исследования обнаружили связь между питанием с высоким содержанием сверхобработанных продуктов и более чем 30 заболеваниями, включая несколько видов рака и раннюю смерть. Так, нитриты и нитраты, которые являются консервантами в хот-догах, в организме могут превращаться в вещества, вызывающие рак толстой кишки. Также хот-доги содержат много сахара и жиров, что может быть фактором риска развития диабета.
В целом исследование Мичиганского университета показало, что худшая пища — это хот-доги, за ними следуют обработанные мясные изделия, такие как прошутто, которые могут стоить 24 минут вашей жизни. Бекон отнимает у жизни шесть минут, чизбургеры — девять.
Также были высказаны опасения по поводу подсластителей, таких как аспартам, используемых в газированных напитках без сахара. Исследования на животных показали, что они сокращают жизнь в среднем на 12 минут, поскольку их высокая концентрация повышает онкологические риски. Однако ученым еще предстоит доказать такое же влияние на человека.
Фото: Depositphotos.com
С другой стороны, было доказано, что переход на растительную диету и отказ от красного и обработанного мяса увеличивает продолжительность жизни. И вот что удивительно: исследователи обнаружили, что сэндвич с арахисовым маслом и джемом (один из любимых продуктов американцев) оказался лучшей пищей для долгой здоровой жизни: он увеличивает ее срок на 32 минуты. Разумеется, из-за арахиса. Другие орехи и семена заняли второе место, добавив плюс 24 минуты, а фрукты — третье место: более 10 минут.
Walla, «Детали», Ю.Б. Фото: Depositphotos.com
3
