Мука пшеничная………1 кг
Масло растительное….40 мл
Вода ледяная ……420 мл
Соль………….1 ч.л
Начинка:
Мясо(говядина)………1кг200 гр
Жир говяжий………..350 гр
Лук репчатый………1кг700 гр
Перец черный молотый……..1 ст.л
Зира……..1 ч.л
Соль………10 гр
Кориандр…..1 ч.л
Масло растительное…40 мл
Тесто отдых 30-40 мин
Кружочки теста по 25 гр
Варим манты 25-30 мин не дольше
https://www.youtube.com/watch?v=LWKj9vbZBgM
