Вместо мороженого: десерт из замороженного йогурта по-израильски

Фото: Йоси Селис и Наташа Хаймович

 
Хотите приготовить вкусный и освежающий, но не слишком калорийный десерт для жаркого дня? У нас есть такой рецепт. Все, что вам понадобится, – это йогурт, ягоды по вашему вкусу и кокосовая стружка.
 

Замороженный йогурт с ягодами
 Для приготовления:
 на 4 порции
 800 г (4 стаканчика) качественного йогурта
100 г любых ягод
100 г консервированной или замороженной вишни
0,25 стакана кокосовой стружки в виде полосок ("швавей кокус клуим")
0,25 стакана засахаренных орешков пекан
 Способ приготовления:
 

Йогурт перемешать, чтобы не было комков, вылить в прямоугольную форму и разровнять.

Сверху выложить ягоды, чуть вдавить их в йогурт ложкой, посыпать орешками и кокосовыми полосками.
 
Поставить в морозилку, чтобы йогурт застыл.
 
Нарезать кубиками и подавать.

3