История пиццы: как еда бедняков покорила мир
Сегодня пицца — одно из самых узнаваемых блюд на планете. Ее заказывают в офисы Нью-Йорка, пекут в Токио, подают в Тель-Авиве, о ней спорят в Риме и даже защищают в судах Евросоюза. Она одинаково уместна на детском празднике и в гастрономическом ресторане с дегустационным меню. Но еще 200 лет назад пицца была признаком нищеты — … Читать далее
