Бельгийская почта не так давно сделала небольшой презент не только филателистам, но и просто всем сладкоежкам и выпустила особые, так называемые «шоколадные» марки.
Дело в том, что в основу обычной почтовой марки производители добавили вытяжку из какао, а также некоторые эфирные масла, благодаря которым при облизывании человек чувствует вкус шоколада. Естественно, все марки были проданы в рекордно короткие сроки.
За что можно любить темный шоколад? 8 основных причин
Но в целом, говоря серьезно, необходимо отметить, что шоколад приносит не только удовольствие, но и огромную пользу. В его состав входит ряд элементов, которые позволяют очень успешно бороться с любыми видами депрессии. Вообще, самым полезным считается именно горький шоколад, так как он способствует выработке гормонов радости, а также поддержанию в тонусе всех систем органов. Однако и это далеко не все полезные свойства данного продукта. Необходимо отметить, что шоколад…
1. Темный шоколад бодрит
В бобах какао, из которых, собственно, и производят шоколад, содержится кофеин. Однако темный шоколад содержит значительно меньше кофеина, чем кофе.Небольшая доза данного вещества повышает работоспособность организма, уменьшает сонливость и усталость, наконец, позволяет быстрее адаптироваться к любым изменениям в обстановке. Кроме того, шоколад содержит огромный процент глюкозы, которая является главным энергетическим источником нашего организма.
2. Темный шоколад значительно улучшает настроение
Бобы какао – прекрасные источники аминокислоты, которая способствует выработке в нашем организме гормона радости – серотонина. Когда мы испытываем стресс, особенно значительный, то его запасы сильно истощаются. Таким образом, мы ощущаем упадок сил и резкое ухудшение настроения. Более того, снижение процента серотонина приводит к тому, что наш болевой порог уменьшается, и мы ощущаем невероятную боль даже от самого легкого прикосновения.
3. Темный шоколад помогает замедлить процесс старения кожи
Ученые из Великобритании уверяют, что, если каждый день употреблять небольшое количество шоколада, данный способ поможет успешно замедлить процесс старения. Во время своих исследований они выяснили, что шоколад помогает восстановить обменные процессы в нашей коже. Это происходит, потому что данный продукт содержит невероятно огромное количество антиоксидантов. Более того, шоколад также препятствует развитию такого серьезного заболевания, как меланомы, или рака кожи.
4. Темный шоколад бережет нас от ожирения и диабета
Шведские ученые пришли к выводу, что темный шоколад уменьшает риск ожирения и сахарного диабета. В ходе экспериментов они выяснили, что незначительное употребление темного шоколада не приводит к повышенному содержанию сахара в крови, а, значит, выработке инсулина. Более того, ученые зафиксировали снижение массы тела, а также выздоровление от диабета 2 типа у людей, которые ежедневно принимали небольшую порцию темного шоколада. Ученые считают, что причина такого чудодейственного свойств шоколада – все те же антиоксиданты. Кстати, в ходе этих же исследований был выяснен еще один любопытный факт: для женщин наименее полезным является молочный шоколад, а для мужчин – белый.
5. Темный шоколад помогает терять лишний вес
Ученые из Дании считают, что шоколад способен уменьшить желание потреблять вредные продукты, то есть жирное, сладкое или соленое. Во время этого эксперимента ученые наблюдали, как молочный и темный шоколад влияют на людей, которые ничего не ели в течение 12 часов. Через 5 часов после того, как испытуемые съели шоколад, им дали полноценный обед. В итоге оказалось, что 100 граммов темного шоколада способны снизить аппетит, и, более того, полностью насытить организм. А вот о молочном шоколаде этого сказать никак нельзя.
6. Темный шоколад крайне полезен для сосудов и сердца
Исследования показали, что темный шоколад, в силу наличия огромного количества антиоксидантов, в значительной степени полезен для сердца. 30 человек, которые добровольно приняли участие в данном эксперименте, в течение 15 дней употребляли в пищу 51 грамм белого шоколада, которые совсем не содержит какао, и столько же темного, процент содержания какао в котором составляет 70 %. Всем участникам эксперимента каждый день измеряли кровоток, давление, а также циркуляцию липидов. Оказалось, что среди тех, кто ел только темный шоколад, процент содержания так называемого «хорошего» холестерина оказался значительно выше, чем у остальных.
Исследования показывают, что употребление в пищу небольшого количества темн00ог0о шоколада два или три раза в неделю может понизить артериальное давление.Темный шоколад улучшает кровоток и может помочь предотвратить образование тромбов и атеросклероза.Темный шоколад помогает снизить риск инсульта.
7. Темный шоколад помогает думать
Исследователи Университета Ноттингема обнаружили, что употребление темного шоколада увеличивает приток крови к мозгу от 2 до 3 часов. Это повышает производительность и бдительность.
Другие исследователи из Оксфордского университета в Норвегии посмотрели на долгосрочное воздействие шоколада на мозг при изучении рациона питания более 2000 человек в возрасте старше 70 лет. Они обнаружили, что те, кто потреблял темный шоколад набрали значительно выше в когнитивных тестах, чем те, кто этого не делал.
8. Темный шоколад содержит полезные микроэлементы
Темный шоколад обладает высоким содержанием витаминов и минералов. Темный шоколад содержит некоторые из следующих витаминов и минералов в высоких концентрациях:
Калий
Медь
Магний
Железо
Медь и калий в темном шоколаде помогают предотвратить инсульты и сердечно-сосудистые заболевания. Железо защищает от железодефицитной анемии, а магний помогает предотвратить диабет 2 типа, высокое кровяное давление и болезни сердца.
Однако все ученые говорят об одном: кушая шоколад, очень важно не переусердствовать.
Во-первых, необходимо есть только темный шоколад, который содержит не менее 70% какао и является абсолютно пустым, то есть без вафель, орехов и прочих добавок. От молочного и белого шоколада, конечно, нужно отказаться совсем.
Во-вторых, есть по целой плитке в день также совсем не рекомендуется, во всем важна мера. Оптимальной дозой является 40-50 граммов темного шоколада в день.
http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1699
