Нежная курица, запеченная в духовке на соли, станет настоящим кулинарным произведением искусства и украшением на каждом столе. Приготовить ее очень просто. Почему бы не порадовать своих близких.
Ингредиенты:
куриная тушка на 1,5–2 кг
1 кг соли
Способ приготовления:
В противень или форму для выпечки с высокими бортиками засыпьте 1 кг соли, равномерно распределите по всей поверхности.
Куриную тушку, весом 1,5 – 2 кг тщательно промойте, обсушите, свяжите ножки кулинарной бечевкой, чтобы курица сохранила красивую форму. Выложите курицу спинкой вниз на соляную подушку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте курицу для запекания на 60 минут. Готовность курицы проверьте с помощью вилки или зубочистки.
Проткните аккуратно бедро курицы, если вытекает прозрачный сок, значит курица полностью готова. Переложите курицу на красивое блюдо, подавайте на стол в сочетании с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
