Состав старорусских площадных пирожков:
мука 100 гр (на опару)
теплая вода 1\2 стакана
дрожжи 1 ч. лож.
сливоч. масла 50 гр
яйцо 1 шт
сахар 1 ст. лож.
соль 1,5 ч. лож.
мука 200 гр (на замес)
фарш;
400 гр отварной курицы
300 гр лук
100 гр зелен. горошек
50 гр сливоч. масла
соль, перец
Спасибо всем большое! Приятного аппетита!
