Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные
мясные изделия (подвергшиеся копчению, выдержке, добавлению
консервантов или засолке) – канцерогенными
Сосиски, колбасы, беконы и ветчины – теперь в том же списке, что и
асбест, arsenic (сульфид мышьяка) и табак.
Колбасные изделия – причина онкологических заболеваний.
Комитет учёных и медиков из десяти стран представил доказательства
(основанные на 800-ах научных исследованиях), что колбасные изделия
провоцируют раковые опухоли.
(Да, я пишу одно и то же, только разными словами. Потому что это
очень важная информация).
Не ешьте. Даже интуитивно. Даже осознанно. Просто не ешьте. Ни
колбасу, ни сосиски. Они не относятся к «еде человека». И детям не
давайте. Это продукт – вор, который отбирает у здоровья больше, чем
дает.
Итак, Всемирная Организация Здравоохранения признала пастрами, салями,
сосиски и ветчину – канцерогенным продуктом. И что теперь?
Это ввергнет в шок мясоперерабатывающую промышленность и заведения
общепита. Это внесет панику в ряды тех, у кого колбаса и сосиски –
дежурное блюдо. Это повлечет за собой запрет рекламы ветчины и бекона.
Это приведет к изменениям рекомендаций служб здоровья и
предупреждениям на упаковках, как на пачках сигарет.
The World Cancer Research Fund (Всемирная организация онкологических
исследований) рекомендует исключить колбасные изделия и мясные
копченья из меню. Уже не ограничить, заметьте, а исключить.
Как еще перефразировать, чтобы достучаться?
Детям, детям не давайте.
Евгения Кобыляцкая, лицензированный диетолог, США.
Опубликовано в BLOG/OFF (Еженедельной газете- оффлайн-дайджесте
блогосферы Рунета) http://www.blog-off.in fo/docs/blogoff010.pdf )
Вы – хозяйка, вы покупаете еду для себя и своей семьи.
Вы хотите купить самую лучшую еду. Для себя и своей семьи, потому что.
Идете в магазин и выбираете кусочек мяса для жаркого, скажем . На что
вы обращаете внимание? Каким должно быть мясо? Свежим- раз. Молодым-
два. Желательно без сухожилий, хрящей и желтого старого жира?
Согласны?
Вы бы купили сухожилия, хрящи и желтый старый жир?
Нет, правда? И я бы не купила.
Так вот это всё идёт в колбасу.
Свежесть этого всего?
Как повезёт.
Какого цвета приготовленное мясо: варёное или жареное?
Вспоминайте.
Какого цвета колбаса? Вспоминайте, вспоминайте.
Почему она такого цвета?
Чем розовее, тем аппетитнее выглядит. Чем розовее, тем больше
красителей туда добавлено. Пищевых. Искуственных и вредных. Сильно
вредных. Для детей особенно. А родители так часто детям суют
сарделечку или сосисочку.
Дальше.
Копченая колбаса долго не портится. Очень удобно. А мясо неудобно тем,
что быстро портится.
А почему мясо портится? Его бактерии едят.
А почему колбаса не портится?
Потому что даже бактерия не станет это есть.
Колбаса не портится из-за большого количества консервантов, нитритов и
всяких канцерогенных бензопиренов, образующихся в результате копчения.
Я помню, когда маленькая была, папа мой в командировки часто ездил, в
районные центры, там жрать нечего было: кроме хлеба, водки и мыла- в
магазине ничего не купить. Так он с собой возил палку копченой
колбасы. Вечером после работы, купит хлеба, чаю заварит, отъест
немножко от этой колбасы и спать ложится.
Но то еще понятно. А сейчас при наличии свежего мяса, птицы, рыбы
– люди покупают эту копчено-жирно-крашеную иммитацию еды. А, жир!
Чуть не забыла. В копченой колбасе его видно, а в вареной – нет. Но
это не значит, что его там нет, – он перекручен внутрь. Как бы колбаса
ни называлась: Докторская, Профессорская, Молочная, Телячья или
Детская, – она сделана из самых низкосортных субпродуктов, с
добавлением искусcтвенных усилителей вкуса, краски и канцерогенных
консервантов. Кстати, в присутствии жира, бензопирены становятся еще
опаснее. Так что назовите ее хоть Академическая, хоть Диетическая,
хоть … кстати, у нас тут продается колбаса Жлобская. Сама видела.
Когда я для журнала "Натали" писала статьи, редакторша меня все
приучала заканчивать выходом из положения.
Выход из положения.
Пойдите в магазин и купите кусок розового, молодого, свежего мяса,
замаринуйте его в специях, нашпигуйте чесноком если хотите, запеките в
духовке и режьте на бутерброды.
Below is the confirmation of this:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2015/11/03/report-says-eating-processed-meat-is-carcinogenic-understanding-the-findings/
