Оливки и маслины. Чем они отличаются?
И оливки, и маслины являются плодами одного и того же дерева. Только в случае с зелёными оливками речь идёт о недозревших плодах, тогда как чёрные маслины – уже зрелые. Зелёные оливки, собранные до созревания, имеют более острый и резкий вкус. А цвет таких плодов варьируется от жёлтого до зелёного. У спелых тёмных оливок более мягкий … Читать далее
