Большинство из нас очень любит сладости, а особенно торты. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, но иногда так хочется попробовать что-то новенькое. Домашний торт – это всегда вкусно, но бывает, что готовить его приходится не один час.
Шоколадно-творожный торт «Фантазия»
Ингредиенты
450 г творога
450 г сметаны или домашнего йогурта
1/2 ст. молока
20 г желатина
1/2 ст. сахара
2 ст. л. какао
щепотка ванилина
Приготовление
Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
Вылей в форму массу белого цвета, поставить ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
Торт можно украсить фруктами или орешками.
Торт «Виноградинка»
Ингредиенты
700 г сметаны с высокой жирностью
300 г хрустящего печенья
сухофрукты (по вкусу)
1 плитка шоколада
25 г желатина
1 пакетик желе зеленого цвета
виноград без косточек
1 ст. сахара
150 мл горячей воды
щепотка ванилина
Приготовление
Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет.
В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло.
Мелко покроши печенье.
Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей.
Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко.
Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать).
Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси.
Поставь форму с тортом в холодильник 30-45 минут.
В это время помой и нарежь пополам виноград.
По кругу выложи половинки виноградинок на торт, как на фото и залей желе.
Помести торт в холодильник до полного застывания.
Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо.
Торт «Мозаика»
Ингредиенты
500 г сметаны
300 г персиков (или любых других фруктов)
100 г сладких крекеров
100 г сахара
2-3 пакетика желе разного цвета
10 г желатина
50 мл горячей воды
щепотка ванилина
Приготовление
Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать.
Залей желатин горячей водой до растворения.
Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные.
Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик».
Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет.
В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай.
Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо.
Творожный торт
Ингредиенты
сладкие крекеры
250 г творога
1/2 ст. сметаны
3-4 ст. л. сахарной пудры
100 г сливочного масла
сухофрукты (по желанию)
Приготовление
Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь.
Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком.
Выложи на крекеры творожную массу.
Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои.
Поставь десерт в холодильник примерно на 1-1,5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку.
Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию.
Торт «Сочный апельсин»
Ингредиенты
600 г сметаны с жирностью 25 %
250 г печенья
20 г желатина
1 пакетик апельсинового желе
3 апельсина
130 г сахара
щепотка ванилина
Приготовление
Залей желатин горячей водой и отставь на некоторое время.
Приготовь желе в соответствии с инструкцией, затем поставь, чтобы остывало.
Покроши печенье.
Нарежь фрукты. Выложи их на дно формы, залей желе и поставь в холодильник до полного застывания.
Смешай в миске сметану, сахар, ванилин, затем взбей хорошенько миксером. После добавь остывший желатин и опять взбей.
В массу из сметаны с желатином добавь печенье и хорошо смешай.
Вылей смесь на желе, которое застыло, и поставь в холодильник на пару часов.
После застывания форму аккуратно поставь в горячую воду на пару секунд. Затем переверни на блюдо.
Эти торты готовятся настолько просто, что их очень сложно испортить, даже если ты делаешь десерт в первый раз.
