Сейчас в мире бушует коронавирус, главная цель которого – легкие. Но и помимо этого вируса есть множество болезней, которые в первую очередь негативно отражаются на этом органе – это все многообразие ОРВИ, пневмококки, вызывающие пневмонию, туберкулез и пр.
Все знают, что при том же туберкулезе питанию отводится не последняя роль. Вообще при повреждении легких (в том числе и при пневмонии как бактериального таки вирусного происхождения) существует целый ряд продуктов, которые помогают быстрее восстановиться этому органу и защитить от повреждения.
Эти же продукты полезно принимать для профилактики – ежедневное употребление их повышает устойчивость легких и снижает риск тяжелого течения заболевания (даже если произошло заражение).
1. Сливочное масло
Одно из главных правил защиты легких я твердо запомнила еще со студенческой скамьи. Профессор кафедры пульмонологии нам на лекциях рассказывал, что лучшая мера профилактики туберкулеза (но это применимо ко всем легочным патологиям) – это каждый день съедать утром бутерброд со сливочным маслом.
Почему именно сливочное масло (как и другие жиры) так полезно для защиты легких? Попробую объяснить:
Каждая альвеола (мельчайшая рабочая единица легких, в которой и происходит газообмен) покрыта "смазочным" веществом – сурфактантом.
Именно это вещество не позволяет альвеоле слепляться при выдохе – ведь альвеола имеет форму пузырька, и во время выдоха натяжение его падает.
Сурфактант имеет сложный химический состав. Но 90% этого вещества составляют именно жиры.
И сливочное масло как раз восполняет запас жиров. Чем их больше. тем больше смазочного материала – сурфактанта.
2. Бульоны
Куриный бульон – это очень полезный компонент питания при бронхитах и болезнях легких, который напрямую защищает альвеолы от слипания (главной причины возникновения дыхательной недостаточности).
Поэтому при болезнях легких рекомендуется пить наваристые бульоны – они насыщают сурфактантом легочную ткань, благодаря этому можно избежать повреждения и слипания альвеол.
2. Полиненасыщенные жирные кислоты
Для нормальной работы легким жизненно необходимы жиры. Именно жиры повышают эластичность и упругость альвеолярных стенок, защищают их от слипания.
Поэтому для защиты легких важно включить в рацион продукты, богатые жирными кислотами:
Различные масла (лучше растительные) – льняное, оливковое. Достаточно столовой ложки в день, чтобы насытить организм полезными омега-3 кислотами.
Обязательно ешьте рыбу. Лучше, конечно, отдавать предпочтение красным сортам, но и обычная селедка в плане жирности тоже будет уместна (главное, чтобы она была не сильно соленой).
Орехи и семечки – тоже богаты жирными кислотами. Ими злоупотреблять не стоит – все же продукты довольно аллергичные, но ежедневно есть небольшое количество следует.
4. Достаточное количество воды
Первое, что нужно делать для профилактики и при первых симптомах простуды, любого ОРВИ (в том числе и коронавирусе) – это обильно пить. Чтобы рассчитать оптимальное количество выпиваемой жидкости, лучше придерживаться формулы – пить 30-40 мл обычной воды на кг веса, как минимум.
Вроде бы понятно, что пить нужно достаточное количество воды. Но в случае защиты легких вода – это важнейший компонент.
Именно слизистые являются тем барьером, которые первыми противостоят вирусу. И достаточно увлажненные слизистые оболочки – лучшая защита.
