Здоровье. Сухофрукты. Шесть самых полезных

Сколько всего полезного в 100 граммах сухофруктов?

ИНЖИР

Пищевые волокна: 63%*

Железо: 23%

Витамин С: 0%

Витамин А: 1%

Органические кислоты: 100%

Витамин В1: 5%

Пищевые волокна массируют стенки кишечника, улучшая их кровоснабжение, а также ускоряют выведение канцерогенов из организма. В инжире этой клетчатки больше всего.

*Здесь и далее приводятся данные о содержании тех или иных питательных веществ в 100 г сухофруктов в % от суточной нормы.

ЯБЛОКИ

Яблоки

Для выносливости

Пищевые волокна: 48%

Железо: 43%

Витамин С: 3%

Витамин А: 0%

Органические кислоты: 115%

Витамин В1: 1%

Сушеные яблоки впереди всех остальных сухофруктов по содержанию железа, которое необходимо для транспорта кислорода. Главное, следи, чтобы они были высушены со шкуркой.

ГРУША

Груша

Для сердца

Пищевые волокна: 20%

Железо: 13%

Витамин С: 13%

Витамин А: 0%

Органические кислоты: 75%

Витамин В1: 3%

Среди сухофруктов груша лидирует по содержанию витамина С, который в нашем организме действует в первую очередь как антиоксидант, защищающий сердце.

КУРАГА

Курага

Для кожи

Пищевые волокна: 60%

Железо: 23%

Витамин С: 5%

Витамин А: 60%

Органические кислоты: 75%

Витамин В1: 2%

Во фруктах обычно содержится мало витамина А, без которого тебе обеспечены тусклые волосы и морщинистая кожа. Но курага является приятным исключением из правила — в ней ретинола полно.

ЧЕРНОСЛИВ

Чернослив

Для поджелудочной

Пищевые волокна: 30%

Железо: 20%

Витамин С: 4%

Витамин А: 1%

Органические кислоты: 175%

Витамин В1: 1%

Органическими кислотами в диетологии называются уксусные, щавелевые, виноградные и тому подобные. Они отлично стимулируют работу поджелудочной железы, а также хорошо дезинфицируют кишечник.

ИЗЮМ