Иерусалим

Москва

Нью-Йорк

Берлин




Рецепты. Вкусная еда. Говядина в горшочках

Категория:  Это очень вкусно




Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨
Выберите язык:



Говядина для жарки 800 г 
Растительное масло 30 мл
Соль ½ ч.л. 
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Картофель 600 г 
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Сливочное масло 40 г
Кусочки мяса обжарьте, чтобы образовалась корочка. Для этого кладите мясо только на очень горячую сковороду и небольшими порциями, чтобы оно лежало свободно.
Обжаренные кусочки отложите в сторонку.
 
Сковороду, в которой жарилось мясо, нужно деглазировать — то есть влить туда жидкость (в данном случае воду, но можно использовать бульон или вино) и дать закипеть, чтобы то, что осталось в сковороде смешалось с жидкостью. Посолите, поперчите.
 
В каждый горшочек положите кусочки картофеля примерно на треть высоты.
Затем заполните мясом почти до верха.
 
Сверху выложите слой очень мелко нарезанного лука, полейте жидкостью из сковороды и положите по кусочку масла, если мясо нежирное.
 
Закройте крышкой и готовьте в горячей духовке 40-50 минут, пока мясо и картошка не станут совсем мягкими. Температура должна быть около 180 градусов.
 
Приятного аппетита!


Источник
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.


Приглашаем на наш Телеграм-канал.

100%
голосов: 1


РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
горшочки, рецепты, говядина

ID материала: 1843 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 2645 | Рейтинг: 5.0/1


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право не публиковать Ваш комментарий.
avatar
Подписка



Поиск


Архивы
Архив 2011-2022
Архив рассылки

Мы в Фейсбук


Нажмите "Нравится", чтобы следить за новыми материалами.

www.NewRezume.org © 2011-2022
Администратор
a1@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Политика конфидециальности | Вход