Здоровье. Как избавиться от химии на фруктах и овощах

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: 
для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить. 

КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях 
и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить. 

КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, 
поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить. 

КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, 
если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. 
Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – 
это самое ядовитое место. 

ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – 
не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как 
добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде. 

ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. 
Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и 
толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – 
таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа. 

СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в верхушках 
и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с 
закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно 
обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов. 

ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. 
Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть. 

АРБУЗЫ. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- 
это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет 
толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести 
небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода 
поменяла цвет – значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая. 

ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете 
что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы 
они не портились и долго хранились. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из–за 
его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.