Чай каркаде производится из прицветников и лепестков гибискуса сабдариффа (розеллы, китайской/суданской розы). Считается, что он был любимым напитком египетских фараонов. В Европу его стали завозить в 18-ом веке, в Россию во второй половине 20-го века.