Салат легкий, хрустящий, свежий. Может,он и называется виндзорским,потому что его подают к столу английских монарших особ!Мне он понравился! Нам надо: спаржевая фасоль- 300 гр, куриная грудка- 1/2, луковица- 1/2, виноград без косточек - 200 гр, листья салата - 4-5 шт, помидоры- 2 шт, сыр и кедровые орешки по вксусу,зелень.
Режем куриную грудку .
Сладкий лук сбрызнем лимонным соком.
Режем виноград, отвариваем фасоль.Я сварила в микроволновке и обдала холодной водой,чтобы фасоль не поменяла цвет.
Режем салат.
Делаем заправку из сока лимона,оливкового масла,бальзамика и чайной ложки горчицы.
Смешиваем ингредиенты и заправляем салат.
Вместо свежих помидоров я взяла вяленные(рецепт был на сайте). Сейчас помидоры безвкусные,а с вяленными очень вкусно получилось!
Выкладываем салат в салатник. Посыпаем натертым пармезаном и орешками. Получается очень красиво,как будто бы снегом припорошено!
Украшаем зеленью,клюквой.
Представляю на Новогодний конкурс.
Свежие комментарии