Правильный гарнир сделает вредную еду – полезной!
Гарнир придумали французы. Хотя о пользе дела они тогда и не помышляли… Гарнир должен быть в первую очередь украшением – так считали в то далекое время законодатели мод на все от одежды до кулинарии. Поэтому в средневековье из клюва французского фазана могла торчать ветка какого-нибудь чертополоха, а на загривке у рыбы вполне мог оказаться скромный … Читать далее
