Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Главная » Это очень вкусно » ИДЕАЛЬНОЕ МЯСО НА ПРАЗДНИК

ИДЕАЛЬНОЕ МЯСО НА ПРАЗДНИК

2018 » Февраль » 27      Категория:  Это очень вкусно




Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨
Выберите язык:



Рецепт из интернета. Текст от автора:

На 1 кг мяса нужно 1л воды:

соль - 60 г

сахар - 25 г 

чеснок - 1 головка (обязательно !)

имбирь свежий  -30  г 

специи (лавровый лист, перцы горошком, кориандр, горчица в зернах, мускатный орех, розмарин)

 

Специй должно быть много.

 

Соотношение мясо: вода-1:1

 

Если у Вас 1,5 кг мяса, то воды в соответствии 1,5л 

 

Воду холодную налить в кастрюлю большую в объеме в 2-3 раза.

Сразу добавить соль и сахар, вскипятить.

Добавить головку чеснока в шелухе. Через 3 минуты добавить все специи и варить еще 3 минуты.

 

В горячий душистый маринад погрузить мясо дать закипеть на большом огне, а затем сделать умеренный огонь и варить 20 минут.

 

 

Приготовить теплые одеяла, у меня спальники.

 

Кастрюлю снять с огня и закутать в одеяло на 12-15 часов. Если вы хотите приготовить куриное филе или индюшачье таким способом, то ему хватит 4-6 часов, а варить его нужно 10-15 минут.

 

Достать мясо из маринада и положить в холодильник завернув в фольгу на 1 час.

 

Это самый простой способ, а еще можно его быстро обжарить на сковороде до корочки и натереть специями. Но это по желанию, так как мясо и так очень вкусное и ароматное.

 

Нарезать мясо острым ножом.

 

Подавать с соусом из печеных перцев или с сырой аджикой из перца, или с ткемали или с томатно-пряно-острым соусом, или просто с кетчупом, хреном, горчицей.



Источник
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.



100%
голосов: 10



ТЕГИ:
ИДЕАЛЬНОЕ МЯСО НА ПРАЗДНИК

ID материала: 26973 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 1009 | Рейтинг: 5.0/10


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



Поиск
Оптимальное количество материалов в одном письме рассылки
Всего ответов: 63
Мы в соц.сетях
Мы в linkedin

www.NewRezume.org © 2018
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход