Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Главная » Это очень вкусно » СЕКУНДНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ВОЗНИ! МЯГКИЕ, КАК МАСЛО, ПЫШНЫЕ, КАК ПУХ, И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

СЕКУНДНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ВОЗНИ! МЯГКИЕ, КАК МАСЛО, ПЫШНЫЕ, КАК ПУХ, И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

2017 » Ноябрь » 1      Категория:  Это очень вкусно

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨

Все дети очень любят оладьи с вареньем. Хороши они и в качестве завтрака для взрослых, и когда нужно быстро приготовить угощение к чаю.

Чтобы оладьи всегда получались пышными и мягкими, я использую теплый кефир и обязательно добавляю погашенную уксусом соду. Попробуем приготовить вместе пышные, как пух, быстрые оладьи

 

 

Лучшие оладьи на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 мл жидкого кефира
  • 270 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса
  • подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте в миске яйцо, сахар и соль.

 

яйцо

 

Взбейте желток с белком, чтобы появилась пена. Сахар растворять не обязательно, он разойдется в теплом кефире.

Подогрейте кефир на небольшом огне до 35–40 градусов. Перелейте к взбитым яйцам, перемешайте.

Взболтайте венчиком мучную смесь с кефиром до однородной массы. Если тесто недостаточно плотное, можно добавить муки. Тесто должно получиться такой консистенции, как у очень густой сметаны.

 

тесто

 

Добавьте погашенную уксусом соду в тесто. Сразу же размешайте. Через пару минут тесто распушится и станет не таким плотным. Нужно дать тесту постоять минут 10, это важно. Оно поднимется и еще больше распушится.

После этого налейте в разогретую сковороду приблизительно на 1 см растительного масла, чтобы оладьи подрумянились со всех сторон.

 

оладьи на сковороде

 

Выкладывайте тесто по неполной ложке, формируя круглые лепешки. Как только верх у них станет дырчатым, поддевайте лопаткой и переворачивайте.

 

процесс приготовления

 

Оладушки сразу станут пышными, хорошо поднимутся. Еще одна-две минуты и низ тоже станет золотисто-румяным.

 

оладьи на тарелке

 

Можно подавать на стол.

 

пышные оладьи

 

Получились румяные и очень вкусные оладьи на кефире. Всем приятного аппетита!



Источник: zakustom.com
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.





РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
рецепты, вкус

ID материала: 24147 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 2629 | Рейтинг: 4.3/6


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



Поиск
Мы в соц.сетях
www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход