Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Главная » Это очень вкусно » Вкуснейший заливной быстрый пирог с молодой белокочанной капустой, укропом и яйцом

Вкуснейший заливной быстрый пирог с молодой белокочанной капустой, укропом и яйцом

2016 » Декабрь » 18      Категория:  Это очень вкусно

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨

Ингредиенты:

Для начинки:

450-500 г молодой белокочанной капуст

3 яйца, сваренных вкрутую



  •  
  • небольшой пучок укропа

  • соль, черный молотый перец по вкусу

  • немного тимьяна или кинзы
  •  
  • Для теста:


  •  


 


  • 200 мл кефира

  • 200 мл сметаны

  • 160 г сливочного масла +1 ст.л. для подготовки формы

  • 2 яйца

  • 2 ст.л. сахара

  • 1/2 ч.л. соли

  • 280 г муки

  • 1.5-2 ч.л. разрыхлителя

  • Панировочные сухари для подготовки формы


  •  


 

Для украшения:


 


  • кунжут


  •  


 

Способ приготовления


 

Шаг 1


 

Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа и кинзы (тимьяна), посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.


 

Шаг 2


 

Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером. Смешать до однородного состояния.


 

Шаг 3


 

Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.


 

Шаг 4


 

Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 градусов (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой - вставленная в центр готового пирога остается сухой.


 

Шаг 5


 

Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть. Если хотите мягкую корочку, накройте сверху полотенцем, если хрустящую - накрывать не нужно! Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.



Источник: news-homes.com
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.





РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
вкус, рецепты

ID материала: 18509 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 1836 | Рейтинг: 5.0/21


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход