Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Главная » Это очень вкусно » Быт. Аромат и вкус цитрусовых весь год

Быт. Аромат и вкус цитрусовых весь год

2015 » Март » 29      Категория:  Это очень вкусно

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨


Многие любят цитрусовый вкус в выпечке.
Но не всегда цитрусы есть под рукой, да и жалко иногда срезать шкурку с плода, который пока не собираешься есть. Я нашла выход из этой проблемы. 
Сначала насобирала  шкурки от мандаринов, апельсинов и лимонов.


Апельсиновые и лимонные шкурки обдаю кипятком, срезаю лишнюю белую цедру и сушу на батарее или на верху кухонного шкафчика.
Высохшие корочки пропускаю через кофемолку и храню в стеклянной баночке, под крышкой.


При таком способе обработки и хранения сохраняются все вкусовые и ароматические свойства цедры при полном отсутствии горечи.

На фото видны два слоя. Один более светлый, другой более желтый. Нижний-это цедра лимона, верхний -цедра мандаринов.

Использую цедру я очень разнообразно.
Кроме приготовления пищи, я добавляю цедру в воду при купании в ванне, делаю шелковые мешочки, кладу туда молотую цедру и прячу под белье.


Думаю, найдется еще много способов применения этой ароматической приправы. Удачи!



Источник: 4vkusa.mirtesen.ru
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.





РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
польза, год, дом, аромат

ID материала: 8133 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 1295 | Рейтинг: 5.0/3


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход