Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Главная » Это очень вкусно » Рецепты. Волшебные горшочки с морепродуктами

Рецепты. Волшебные горшочки с морепродуктами

2015 » Март » 4      Категория:  Это очень вкусно

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ

В своей жизни я много ел разных блюд из морепродуктов, но это поразило своим необычным вкусом. А главное – пока не будет вскрыта сырная корочка, гости будут гадать: что там внутри?
Ингредиенты
Морепродукты – 200 г
Чеснок – 2 зуб.
Перец красный сладкий – 1 шт.
Сливки – 100 г
Вино белое сухое – 50 г
Сыр тертый – 100 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Петрушка – по вкусу.
Количество порций: 2
 
Способ приготовления
Шаг 1 
Все готовим заранее, поскольку потом времени на то, чтобы что-то порезать, уже не будет. Креветки очистить от панциря, кальмары, каракатицы порезать небольшими кусочками.
 
Шаг 2 
Разогреем духовку до 200С и поставим в них горшочки.
2 минуты на разогретом растительном масле обжариваем сладкий перец. Сковородку берем большую, чтобы все быстро именно обжаривалось, а не тушилось.
 
Шаг 3 
Высыпаем морепродукты и чеснок, и 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, обжариваем.
 
Шаг 4 
Плеснем белого сухого вина, за 1 минуту оно должно выкипеть, если сковородка у нас большая и горячая. Добавляем сливки. Как только сливки закипели, а это еще секунд 30-45, снимаем сковородку с огня.
 
Шаг 5
 
Перекладываем содержимое в горшочки, хорошо присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200С. Запекать 5-7 минут, чтобы сыр растаял и слегка подрумянился.
 
Совет к рецепту
Я специально употребляю слово «морепродукты», хотя его и не люблю, поскольку внутри может быть все что угодно, от креветок, до лобстеров. Все зависит от фантазии и кошелька. Если используете замороженную смесь, то пусть оттает сутки в холодильнике. Никаких быстрых разморозок в воде или, что еще страшнее - СВЧ печи!!!

 



Источник: www.aif.ru
Автор: Сергей Милянчиков
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.





РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
вкус, горшочки, волшебство, рецепты

ID материала: 972 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 2320 | Рейтинг: 5.0/1


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



Знакомства


Еще предложения
www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход