Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Главная » Здоровье » Здоровье. Польза риса. Лечебные свойства и применение Видео

Здоровье. Польза риса. Лечебные свойства и применение Видео

2015 » Февраль » 4      Категория:  Здоровье

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨

Чем белее рис, тем меньше в нем пользы. Самый ценный рис - коричневый. В его оболочке содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Но этот рис дольше варится.

Качественный белый рис традиционной варки можно узнать по насыщенности цвета. Чем плотнее, тем больше в рисе крахмала. Мелкозернистый круглый рис вбирает в себя много влаги, поэтому годится только для приготовления клейких каш. Рис длиннозeрный при варке вбирает в себя на треть меньше воды и не слипается. Такой рис больше подходит для плова. 

Если в упаковке половина зерен мутная, а половина прозрачная, то перед вами плохо просушенный рис. Такой продукт хранится не лучшим образом. Обратите внимание на дробленые зерна, количество которых зависит от сорта. В первом сорте допускается - 9%, во втором - до 13% битых зерен. Знайте, благородный дикий рис - это не рис, а семена многолетней водяной травы. Причем по полезным свойствам псевдорис ничуть не лучше обычного белого...


Источник: mudrost.mirtesen.ru
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.







ID материала: 462 | Категория: Здоровье | Просмотров: 1697 | Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход