Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Главная » Это очень вкусно » Рецепт. Рыба, запечёная "Под одеялом"

Рецепт. Рыба, запечёная "Под одеялом"

2014 » Ноябрь » 5      Категория:  Это очень вкусно

Шрифт:  Больше ∧  Меньше ∨

 

Любой стол с этим блюдом становится праздничным! В нашей семье оно стало фирменным; готовим и, когда ждём гостей, и , когда сами в гости приезжаем к кому-то, да и в будни побаловать себя любим! В приготовлении оно несложно, но требует времени час - полтора. Рыбу (надо, чтобы костей было мало: берём судака, минтай, хорошо - филе) порезать крупными кусочками по высоте чуть меньше глубины сковороды, в которой будете запекать. 

 

Уложить плотно на дно сковороды срезами вверх (я ничем не смазываю дно), сбрызнуть уксусом и посолить слегка рыбу, сверху положить слой лука, нарезанного полукольцами, а поверх - слой моркови, нарезанной как на корейский салат - тонкой "лапшой". Слои делаю по сантиметру, так как все любят эту часть блюда, да и рыба вкуснее, если хорошо сверху закрыта! Сверху смазываю морковный слой майонезом, полностью его закрывая. 

 

Осталось поставить в разогретую до 180 - 200 градусов духовку на час. Можно предварительно отдельно пассеровать лук и отдельно - морковь на небольшом количестве растительного масла, тогда время запекания сократится до 30-40 минут. Если блюдо готовится из замороженной рыбы, то можно сначала поставить её в духовку без "одеяла" минут на 10-15, чтобы лишняя вода выделилась и её слить. Вот и все секреты. Пальчики оближешь!



Источник: easyen.ru
Переслал: Павел Соловьёв
Внимание! Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Авторские материалы предлагаются читателям без изменений и добавлений и без правки ошибок.





РЕКОМЕНДУЕМ:

ТЕГИ:
обед, Рецепт, рыба, вкус, здоровье

ID материала: 5837 | Категория: Это очень вкусно | Просмотров: 2928 | Рейтинг: 5.0/4


Всего комментариев: 0


Мы уважаем Ваше мнение, но оставляем за собой право на удаление комментариев.
avatar
Подписка



www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход