Точное время
Нью-Йорк:
Берлин:
Иерусалим:
Москва:
Поиск
Мы в соц.сетях
Подписка


Главная » 2016 » Сентябрь » 8 » Это очень вкусно!
15:34
Это очень вкусно!
Мой вариант Аджапсандал. Потребуется: 1. Один большой баклажан; 2. Два сладкого перца; 3. Два или три крупных помидора; 4. Одна средняя луковица; 5. Два зубчика чеснока; 6. Соль и молотый черный перец по вкусу; 7. Растительное масло (беру на глаз, обычно, чтобы полностью был закрыт лук при обжарке). Приготовление. Баклажан надо нарезать соломкой и посолить для выделения горечи и отставить в сторону. В это время лук нарезать полукольцами и пассеровать в растительном масле на слабом огне до прозрачности. Потом сладкий перец очистить и нарезать соломкой и добавить к пассерованному луку. Как только перец станет мягким, добавить нарезанные кубиками помидоры. Все надо чуть-чуть посолить и оставить тушится под крышкой. Баклажан в это время должен стать мягким, потемнеть и пустить сок. Если этого не произошло, то надо еще добавить соли и хорошо все перемешать руками, как тесто. В это время можно заняться чесноком. Чеснок очистить, помыть и нашинковать мелко, либо пропустить через пресс. Когда все было приготовлено, надо посмотреть на овощи и не забывать вовремя помешать все. Как только помидоры пустят сок, можно добавлять баклажан. Перед добавлением баклажан требуется промыть под проточной холодной водой. Это делается для того, чтобы ушла горечь и лишняя соль, после слить воду. Перед добавлением к тушеным овощам, баклажаны необходимо отжать от лишней воды и соли. Все перемешать и оставить тушится под крышкой. За 10 минут до готовности добавить чеснок, молотый черный перец и если надо соль. Приятного аппетита!
Просмотров: 45 | Добавил: Сэм | Теги: кулинария., еда, вкусно готовим дома | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Киты, а также тюлени ныряют по нескольку раз в день, опускаются на глубину сотни метров и проводят там минут по сорок. Ч...       Попробуйте один день говорить правду, и уже к вечеру вы будете безработный, бессемейный, одинокий, всеми проклятый и пок...       "Машины времени" существуют. В мире, а точнее – в США и России, — их уже сотни. В штате Аризона располагается база компа...      
www.NewRezume.org © 2017
Главный редактор: Леонид Ходос
leonid@newrezume.org
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Сайт содержит материалы (18+)
Правообладателям | Вход